満開

近くの公園です。
通り過ぎる人みんな「すごいね～、きれいだね～」ってひとりごと。

夕方行ったので、色がよく出ていませんが・・・
散歩に来ていたおじいさんと「すごいですね」って会話して、感動を共有しました。
知らない人同士なのに、このひと時、同じ桜を見て心に染みていく美しさを分かち合う。
挨拶もしないで別れれば、もうそれっきり。顔も覚えていないし。
でも、きれいなものって一人で感じるより、誰かと感じた方が、より感動しますよね。

これは新潟の実家から届いた「こうせん」です。
熱湯を注いで、ねっとりさせていただきます。子どもの頃よく食べました。

何を思いついたのか、送ってきてくれたのですが、ねっとりした物を食べるのは私だけなので
なかなか減りません。
そこでクッキーにしてみました。

クッキーと言うよりショートブレットですね。
こうせんには母により砂糖が混ぜてあったので、甘さの調節なしで。

砂糖入りこうせん、小麦粉、ベーキングパウダー、サラダ油、水

卵とバターは入りません。
お家用なので、見た目はこんなもので・・・
はらぺこ王子は食べてくれましたよ。