うまうま

雑誌「天然生活」に、なかしましほさんの「あんこ炊き」の記事があり、無性に食べたくなって作りました。

レシピは小豆３００ｇにきび砂糖３００ｇですが、家にあった新潟の母が送ってくれた小豆は５００ｇ。

面倒くさがりの私は、全部一気に使います。きび砂糖は４５０ｇと気持ち控えめに。

コトコト、出来あがりは、大量のあんこ。

そして、おいしーー♡

小豆、きび砂糖、水だけでこんなに美味しいなんて！　　あんこサイコー！

母の小豆が美味しいからかな。

何度もおかわりしてしまいました。

糖分もおかわりです。

あんこが好きじゃない娘もぺろり。うれしいです。

今もあんこ食べ食べブログを書いています。

食べ飽きたら、あんぱんにしようかな。

いや、全部そのまま食べちゃうかも？