マクロビスイーツ教室に行ってきました

佐倉市ユーカリが丘で、マクロビｘ薬膳ｘ望診の料理教室をされている

Natural Life cooking　の中川先生の単発お菓子教室に行ってきました。

今日作ったのは、今の季節にぴったりなイチゴのムースケーキとスコーン。

料理は苦手なのですが、お菓子作りは好きで、焼き菓子はちょこちょこ作ります。

しかし、面倒くさがりなところもあるので、バターをクリーム状にして～とかメレンゲにして～とかはちょっと・・・出来ればワンボールで作りたい。

それと、食事で動物性の物は摂るので、手作りお菓子はそういうのを抜いて。

この二つの条件に近いレシピ本を選んで作っていました。

で、「三世代マルシェ」でお世話になったHappy Natural の中川さんが単発でお菓子教室をやられる事を知ってからすぐ申し込みました。

「食べるものが人を作る」

のは分かっているけれど、今の食生活をスパッと変えられるかと言うと、余程体調が悪いとかじゃないと難しいかも知れません。

でも、知っていて、たまにだったり、一部だったり、無理の無い範囲で変えたら、その先もちょっと変わるかも知れないと思うのです。

ムースケーキを冷やし固めている間に、プチ講義も有りましたが、「ガンになるのは、遺伝や体質ではなく食生活」というお話を聞いた後見たテレビで「ガンが増えたのは食生活が欧米化したから」と言うのを見ました。

中川さんもそこをもっと知って欲しい、伝えたいと言われていました。

それもご自身が、身をもって体験されたから、リアルな言葉でした。

今回、自分が作るお菓子に物足りない感じがあった部分の原因も分かりました。

次作ってみるのが楽しみです。

気になる方は、是非HPを覗いてみてください！

Natural Life cooking